A herdade
Como funciona uma herdade de touros
O que é uma herdade de touros de lide, como são criados e testados os touros, e o que diz a herdade por trás deste espetáculo campeiro sobre os seus próprios animais.
Reserve o espetáculo da quinta ↗Resposta rápida
Uma herdade de touros de lide cria gado selecionado pela agressividade, energia, força e resistência, criado em liberdade em grandes propriedades e testado em jovens. El Carrascal, a herdade por trás deste espetáculo, afirma que os seus touros Torrestrella pastam ali ao lado dos cavalos da família Domecq. As páginas da herdade não descrevem o que acontece aos seus touros, pelo que este guia recorre ao relato da Wikipedia sobre a raça para contextualizar e assinala claramente onde termina esse relato e começam as palavras da própria herdade.
El Carrascal e Torrestrella
A página inicial da herdade indica que El Carrascal é a quinta onde pastam os bravos touros de Torrestrella e os cavalos de Sr. Álvaro Domecq. Situa a quinta na zona de La Janda, província de Cádiz, perto de Benalup-Casas Viejas. Uma segunda página refere que a ganadaria Torrestrella foi fundada por Álvaro Domecq em 1954, e que a Viajes Torrestrella, uma agência de viagens recetiva, tem a sua sede na quinta. O espetáculo é, portanto, um produto de um negócio em funcionamento que tem outras atividades paralelas.
Como é criada a raça
A Wikipédia refere que o touro de lide espanhol é criado exclusivamente em regime extensivo, em liberdade, em herdades de grande dimensão nos países onde se organizam corridas de touros. Os vitelos passam o primeiro ano com as mães, são depois desmamados e marcados, e mantidos em grupos do mesmo sexo. Durante a criação, segundo o artigo, os touros raramente contactam com pessoas, e nunca a pé. O bilhete para este espetáculo fornece um detalhe concordante: os seus touros Torrestrella passam quatro anos em pleno campo. O artigo acrescenta que, segundo a lei espanhola, um touro tem de ter pelo menos quatro anos para lidar numa praça de primeira categoria.
A tienta, o teste dos novilhos
Quando o gado de lide atinge a maturidade, ao fim de cerca de dois anos, a Wikipédia indica que é enviado para a tienta, ou teste. Nos machos, o teste determina se são adequados para a reprodução, para a lide ou para o abate para carne. O artigo refere que o teste para a lide diz apenas respeito à agressividade do animal em relação a um cavalo, e que as fêmeas são testadas de forma mais aprofundada. A página da própria agência da ganadaria inclui a tienta entre as atividades que pode organizar. Não faz parte deste bilhete, e as fontes não indicam se o espetáculo inclui algo do género.
O que significa a bravura numa raça
O bilhete afirma que os touros Torrestrella são famosos pela sua bravura e ferocidade. A Wikipédia explica o termo em termos de criação: os touros de lide são selecionados sobretudo por uma combinação de agressividade, energia, força e resistência, e a agressividade foi mantida e aumentada através da seleção seletiva. Nota também que estes bovinos reagem ao movimento, e não à cor, uma vez que não conseguem ver o vermelho. Numa visita, a bravura significa, portanto, um traço que a família foi criando ao longo de gerações, e é isso que a apresentação da ganadaria se propõe mostrar.
Cavalos a cavalo e o museu da família
O programa da ganadaria inclui uma visita às cavalariças, à sala dos arreios e a um museu familiar dedicado a três gerações da família Domecq na arte de lidar a cavalo. A Wikipédia descreve essa arte como rejoneo, uma forma de tauromaquia em que o toureiro, ou rejoneador, lida a partir de um cavalo, ainda hoje praticada, embora com menos frequência do que a lide a pé. Assim, os cavalos que observa fazem parte de uma tradição familiar que inclui essa forma. A lista de inclusões do bilhete não menciona o museu, pelo que convém confirmar se a sua reserva o abrange.
O que a ganadaria não diz
Nada nas páginas da ganadaria nem no bilhete indica para onde vão os seus touros após o espetáculo, quantos seguem para as praças de touros, ou se algum animal fica ferido. A Wikipédia observa, em termos gerais, que os touros que se defrontam entre si nas ganadarias podem causar ferimentos graves e até a morte, o que é um facto sobre a raça e não sobre esta ganadaria. Se estas questões lhe importam, o site da ganadaria indica um email de reservas e uma linha telefónica, e a família que abre a sua quinta aos visitantes é a fonte certa para perguntar.
Perguntas frequentes
O que é uma ganadaria de touros de lide?
Um rancho que cria gado do tipo touro de lide espanhol, criado em liberdade em grandes herdades e selecionado pela agressividade, energia, força e resistência, segundo a Wikipédia. El Carrascal, o rancho por trás deste espetáculo, afirma que os seus touros Torrestrella pastam ali.
Qual é a idade dos touros?
O bilhete indica que os touros Torrestrella passam quatro anos em campo aberto. A Wikipédia refere que a lei espanhola exige que os touros tenham pelo menos quatro anos para lidarem numa praça de primeira categoria.
O que é uma tienta?
A Wikipédia descreve-a como o teste de jovens bovinos de lide. Nos machos, determina a aptidão para a reprodução, para a tauromaquia ou para o abate para carne. O rancho inclui-a entre as suas atividades, mas não faz parte deste bilhete.
O rancho refere o que acontece aos seus touros?
Não nas páginas que consultámos. Contacte diretamente o rancho se quiser saber se os seus animais são enviados para praças de touros.
Fontes